小麦 | 射频加热至热点达80 °C,冷点处锈赤扁谷盗成虫完全死亡,幼虫在55~60 °C完全死亡。小麦发芽率随水分增加降低,面粉品质无显著变化[58]; |
射频加热至60 °C,谷蠹、赤拟谷盗、长角扁谷盗、玉米象成虫死亡率达90 %以上,小麦水分、淀粉含量、面筋值等品质指标无显著变化[59] |
稻谷 | 传送带模式下射频加热至54 °C后保温11 min,谷蠹成虫完全死亡,15 kW系统处理量313.6 kg/h,稻谷除水分降低外,其它物化指标均无显著变化[60]; |
传送带模式下射频加热至50 °C后保温6 min,米象成虫完全死亡,6 kW系统处理量224.8 kg/h,稻谷各项物化指标均无显著变化[61, 62] |
精米 | 射频分别加热至45.8、56.9和70 °C,米蛾成虫、幼虫和卵完全死亡,精米主要化学成分、发芽率和感官品质无显著变化[23]; |
射频加热至50 °C后保温5 min,米象幼虫、卵和蛹完全死亡,精米表面无裂纹且感官品质无显著变化,但吸水性和黏度降低[63] |
糙米 | 传送带模式下射频加热至50 °C后保温6 min,米象成虫完全死亡,6 kW系统处理量247.3 kg/h,糙米各项物化指标均无显著变化[62] |
米粉 | 射频加热至60 °C以上,米象成虫完全死亡,米粉感官品质无显著变化[64] |
小扁豆 | 在传送带模式下经射频加热至60 °C后保温10 min,豆象成虫可完全死亡,处理量208 kg/h,水分、色泽、发芽率等品质指标无显著变化[42] |
鹰嘴豆 | 射频加热至60 °C后保温10 min,豆象成虫完全死亡,鹰嘴豆水分、色泽、发芽率等品质指标无显著变化[65] |
绿豆 | 射频加热至54 °C后保温 6 min,可完全杀死谷蠹成虫,绿豆主要化学组成、发芽率、色泽等品质指标无显著变化[57] |
玉米 | 射频加热至60 °C,玉米象卵、幼虫、蛹和成虫完全死亡,玉米主要品质指标及蛋白结构无显著变化,且蛋白功能特性有所提高[66] |